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お味噌、ひっくり返しました!

2016年08月24日 14:36  カテゴリ:

お味噌、ひっくり返しました!

こんにちは。いつもありがとうございます!
岡崎市のアロマ教室、大島貴栄です。

今年、初めて味噌を仕込んでみました!約4kg!
冬に作ったので、夏に一度ひっくり返して、全体を均一にするといいのだそうです!




せっせとかき混ぜていたら、夫がブログ用に(?)、写真を撮っていました!
なかなかの躍動感ではないですか!?

そして、今日は塩麹作り!
といってもこちらは混ぜるだけです。
水の代わりにお酒でも作れるというのを見たので、お酒で作ってみました!
お酒だと常温で置いておけるそうです!

ただのお米の写真にしか見えませんが(^^;


現代は腸内細菌が減ってきているのだそうです!
発酵食品を食べて、腸内細菌が整うといいなぁ♪


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Posted by 大島 貴栄 │コメント(0)
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