2016年11月08日 14:21  カテゴリ:

まずは調味料から変えてみませんか?

こんにちは!
お薬を使いたくないママのお手伝い!大島です。

日本一の給食を作られた、佐々木十美さんも仰っていましたが、
まずは調味料を本物に変えてみませんか?

講演会では、
①鰹節や煮干しで取ったお出汁と、だしの素を使った物
②みりんとみりん風調味料として売られているものの中で3種類
③手作り味噌と売られているお味噌の三種類
④海水を蒸発させたお塩と 精製塩

(ちょっとわかりにくいかもしれませんが)それぞれ味の違いを確かめました!

我が家は食に関心をもちはじめて、今では家にある調味料には気を付けているつもりです。

まず、原材料の表示を確かめるようになりました。例えば、お味噌なら「大豆、塩、麹」だけのもの、とか。

あとはできるだけ、昔ながらの製法で作られているものがいいなぁと思っています。

この地方は、日本に誇れる調味料を作っているところがたくさんあります!

そういった本物の調味料を使うと、量も少しで味が決まるし、何より、おいしいです!

そして、お味噌などの発酵食品は、身体に要らないもの(放射能とか)が入ってきても、それを排出させる力があるそうです!
普段からしっかり発酵しているお味噌を使ったお味噌汁を飲んでいたら、きちんとデトックスできるかもしれませんね!

食べたもので身体はできています。今一度、食生活を見直したいです。

そして、作れるものは自分でも。冬にお味噌を仕込んでみませんか?



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Posted by 大島 貴栄 │コメント(0)
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