2017年01月14日 20:42  カテゴリ:

命がけで育ててほしい

こんにちは!
すごーく寒いですね(*_*)
岡崎は雪が降ったり止んだりで、明日道路が凍るかと思うと心配ですね。


今日は北海道から「給食の母」佐々木十美さん、
名古屋から「スーパー調理員」伊藤かおりさんが
岡崎のげんき館に来てくださって、スペシャルお話会がおこなわれました!


名古屋は給食が始まったときから、自校自営給食なのだそうです。
その給食の名物「名古屋風手巻き、すまし汁」を、いただきましたやったー

おいしくって、名古屋の子たちは幸せですね!
えびの天ぷら、肉味噌を手巻きにします。
肉味噌は野菜がすごく細かくみじん切りにされています。もちろん、全て手切りキラン
澄まし汁は「ムロアジ」でだしをとってあるそうです。(アジの厚削り節のような感じ)

すごく手間ひまかかってます!

でも、十美さんや名古屋の調理員さんたちは「手間ひまかけて当たり前、子どもたちの笑顔が見られれば報われる」っておっしゃるんです!
こどもたちは誰がご飯を作ってくれているかわかることで、「残したら悪いな」という気持ちも生まれたり、
調理員さんだけには話をしたり、ということもあるそうです。

そして十美さんから、とっても刺さる一言「命がけで産み出したんだから、命がけで育ててほしい」と。

わたし、食事に気をかけるようになったのは最近だけど、まだまだ「自分が楽をしたいから」食事がおろそかになることがあります。
「子どもたちは未来に命をつなげて行ってくれる存在」。そんな子どもたちの1食1食を大事に考えて行きたいです。

まずは
・きちんとした食材(農薬や遺伝子組み換えなどに注意する)
・ほんものの調味料
・添加物を極力使わない
ということだけは徹底していきたいなと。


そして、こんな国宝級の名古屋の給食が民間委託されてしまうかもしれません!
現在3校、来春から2校増えて名古屋市全体で5校になるそうです。

民間委託になると「儲け重視」になるので、食材の質が落ちたり、
今の調理員さんのレベルで調理ができる人を雇うことができなくなる可能性があります。

今回のお話を聞いて、名古屋の給食、残ってほしいなぁって思いました!
そんな方はぜひ署名を届けてあげてください!
http://www.758ssk.jp/download/?c=48d1ea90cb887
こちらからダウンロードすることができます!(小学校給食調理業務の民間委託撤回を求める請願書)

おいしい給食を子ども達が食べられますように。


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Posted by 大島 貴栄 │コメント(0)
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